課程簡介
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品澤教育的金牌裱花課，是為勵(lì)志成為裱花師，蛋糕師的學(xué)員們設(shè)立的課程。課程內(nèi)容側(cè)重于蛋糕制作，蛋糕基礎(chǔ)和裱花內(nèi)容。
其中包括了蛋糕抹胚，花邊花卉，12生肖，22款實(shí)操成品，慕斯甜點(diǎn)，多層婚禮蛋糕，是西點(diǎn)店裱花師必修的一門課程內(nèi)容哦！
課程特色
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1.產(chǎn)品多樣化，實(shí)操成品多達(dá)至22款
2.當(dāng)下流行的慕斯，芝士，布丁，果凍
3.經(jīng)典的三層鮮花婚禮蛋糕
4.適合創(chuàng)業(yè)開店以及當(dāng)裱花師傅為目標(biāo)
5.一人一份材料，*實(shí)操
課程階段
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第1階段 / 奶油介紹、奶油的打發(fā)、保存方法、進(jìn)貨渠道
第2階段 / 掌握蛋糕抹胚手法
第3階段 / 生肖、花卉裱制
第4階段 / 蛋糕成品制作
第5階段 / 慕斯蛋糕調(diào)理
第6階段 / 多層婚禮蛋糕
課程內(nèi)容
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1.立體胚，心形胚，圓形胚，方形胚
2.玫瑰花，百合花，五瓣花，菊花，向日葵，康乃馨
3.貝殼，栗子邊，花籃邊，拉線，吐絲，波浪，吊邊，抖邊，曲奇邊，拉線
4.鼠，豬，兔，雞，猴，蛇，羊，牛，馬，狗，虎，龍頭，龍身
5.壽星公，壽星婆，仙鶴
6.戚風(fēng)蛋糕，哆啦A夢，小熊蛋糕（卡通蛋糕），心形玫瑰蛋糕
7.圓形果醬淋面蛋糕（花卉蛋糕），果餡打底設(shè)計(jì)蛋糕，巧克力圍邊蛋糕（歐式蛋糕）
8.黑森林蛋糕，裸蛋糕（歐式蛋糕），蛋糕胚，陶藝燙邊蛋糕，杏仁貼片蛋糕
9.蛋糕胚，奶油拉線蛋糕，巧克力淋面蛋糕，泡泡澡芭比娃娃蛋糕，栗子蛋糕
10.伯爵紅茶慕斯，提拉米蘇，千層班戟，栗子卷，輕芝士，凍芝士
11.椰奶果凍，法式焦糖布蕾，三層婚禮蛋糕制作
備注：課程價(jià)格僅為學(xué)費(fèi)，不包含材料費(fèi)。
