重慶麻辣燙精英班招生+實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)

重慶麻辣燙培訓(xùn): 麻辣燙精英班1780元 學(xué)期7-15天 （一）重慶麻辣燙培訓(xùn):（班主任老師：高級(jí)烹飪師.*職業(yè)技能鑒定考評(píng)員） 一對(duì)一教學(xué)，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，一期不會(huì)下期免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)。 學(xué)習(xí)內(nèi)容：麻辣燙起源于四川，是特色的地方小吃，也叫串串香，主要特點(diǎn)是其自身無(wú)可不燙，無(wú)味不可，深愛(ài)廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，既能養(yǎng)身開(kāi)胃又能驅(qū)寒祛濕，辣而不燥、麻而不烈，是美食的*。 1、學(xué)習(xí)麻辣燙制作全過(guò)程：底料的炒料，香科的配制，調(diào)味的適當(dāng)用法，紅油的制作，老油的提練技術(shù)。 2、炒料時(shí)油溫水火候的掌控。 3、兌料的技巧及色、香、味、麻、辣的調(diào)整。 4、菜品的碼味及腌制。 5、高湯的熬制。