無錫博奧廚師技術培訓重點講授川、魯、粵、淮陽四大菜系的理論與實操，四大菜系中等具有代表性的各系名菜烹調方法和烹調技巧，合適人群，可熟練的掌握常用菜品的制作技術，并能達到獨立開辦中、小型餐館的技術水平。也可量身定造所需菜式學習。
1、西式烹調技術的發(fā)展史；
2、英式、法式大餐等技法；
3、湯類、熱菜、冷菜等技法；
基本學習內容包括：刀工-切絲-切片-切塊-切凌形塊-花刀等。重點學習國外常用的中餐菜式、混達方式、創(chuàng)意菜式等。
適合人群：通過此學習能夠獲得*勞動與人事保障部的技能證書，全球通用。對于出國工作、就業(yè)有非常大的幫助。
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證書用途：本學校出的廚師資格證書*聯(lián)網電子注冊出國有效。
