韓式蛋糕裱花課程：
《韓式蛋糕的故事》《認識韓式蛋糕裱花原料》《認識所用器皿材料設備》《奶油霜制作、韓式奶油霜制作方法》《調色技巧》
《蛋糕調色、本色技巧》《抹面技巧》《奶油霜抹面技巧》《各種花卉制作》《玫瑰、奧斯汀玫瑰》
《五瓣花、雛菊、毛莨、康乃馨、牡丹、大麗花、葉片》《牡丹、大麗花、葉片》《多肉系制作》《仙人球、仙人掌、銀冠王、千佛手》《裱花手法技巧》
《奶油霜花邊以及轉印的手法的技巧》《產品類型：花環(huán)蛋糕或者花籃蛋糕（二選一）》《畢業(yè)作品：學生獨立完成一款二層以上創(chuàng)意結業(yè)作品》
