食尚香特色烤蹄培訓內容
培訓品種
香辣烤蹄 樟茶烤蹄 五香烤蹄 變態(tài)烤蹄 椒鹽烤蹄 鮑味清香烤蹄 墨西哥風味烤蹄 黑椒醬香烤蹄
味型：原味、單面辣、雙面辣、辣
培訓費用
1280元包含技術配方轉讓費、材料費、餐費、資料費，中途不收取任何費用
培訓時間
不限學習時間，隨到隨學，包教包會，包吃包住，學會為止，一般3天左右，根據個人情況而定
培訓內容
1講解設備器皿的使用
2特色烤蹄必備的原材料，配料的選擇，采購
3特色烤蹄清洗加工處理
4不同味道烤蹄所需的調味醬的配比與調制
5現場演示狀元烤蹄的烤制和刷醬料技巧
6復習制作技術，獨立完成產品的制作
