紙包魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)到成都大手藝

紙包魚(yú)——是近一年來(lái)瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結(jié)合了韓國(guó)紙上烤肉和傳統(tǒng)萬(wàn)州烤魚(yú)的特色，研制出的新一代健康烤魚(yú)，一經(jīng)推向市場(chǎng)便被廣大消費(fèi)者所追捧。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，重慶和四川兩地，近一年時(shí)間如雨后春筍般的開(kāi)了上千家紙包魚(yú)餐廳。 紙包魚(yú)定位于萬(wàn)州新一代健康烤魚(yú)，創(chuàng)領(lǐng)健康烤魚(yú)新品類(lèi)的發(fā)展。精研烤魚(yú)產(chǎn)品數(shù)年終開(kāi)發(fā)出這一全新的烤魚(yú)品類(lèi)。 成都大手藝紙包魚(yú)在傳統(tǒng)烤魚(yú)上成功改良升級(jí)，完全脫離了傳統(tǒng)烤魚(yú)碳烤過(guò)程，健康環(huán)保，又能保持了魚(yú)原有的鮮度及嫩度，麻辣鮮香回味無(wú)窮，顧客回頭達(dá)90%以上，是你想要的正宗重慶味道！ 三、紙包魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容： 1、紙包魚(yú)所用材料的認(rèn)識(shí)； 2、紙包魚(yú)魚(yú)的選擇與腌制； 3、學(xué)習(xí)紙包魚(yú)秘制辣椒油的制作方法； 4、學(xué)習(xí)紙包魚(yú)各種秘制醬料的制作； 5、學(xué)習(xí)紙包魚(yú)的各種輔料、配料的制作； 6、學(xué)習(xí)各種口味的制作；如：蒜香味、泡椒味、香辣味、麻辣味、豆豉味??藿香味等共六種口味，教您正宗的紙包魚(yú)技術(shù)。 7、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)等； 8、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。 ? 四、紙包魚(yú)培訓(xùn)方式： 按照紙包魚(yú)的配方，學(xué)員親自動(dòng)手操作，一直要到學(xué)員能完全獨(dú)自操作紙包魚(yú)的這些調(diào)料制作的方法與要點(diǎn)為止。