*課 設(shè)備知識(shí)，店面的布局，物品的擺放，原材料的選用及認(rèn)識(shí)
第二課 紅茶，綠茶，烏龍茶底，的煮制以及保存了解如何讓茶的口感更佳。
第三課 珍珠粉圓，西米露，以及濃奶的煮制。
第四課 布丁果凍，仙草凍的制作。
第五課 鮮果鮮茶系列制作：檸檬霸（冷) 、金桔檸檬汁 、韓式香柚茶、
檸檬椰果益菌多（冷) 、芒果益菌多（冷）、綠茶益菌多（冷)、
鮮檸檬紅茶/綠茶（冷)、 芒果綠茶 、芒果雙鉆（冷) 、茉莉綠茶
第六課 醇香濃情系列制作：意式摩卡咖啡 、西米咖啡、
第七課 醇香奶茶系列制作：珍珠奶茶、布丁奶茶、奶茶三兄弟、雙拼奶茶、西米露奶茶、紅豆奶茶、椰果奶茶、QQ奶茶、仙草東奶茶、西米奶茶、茉香奶茶
第八課 白色戀人系列制作：芒果歐蕾（冷）
第九課 營(yíng)銷(xiāo)課程的總結(jié)，開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)交流課，以及開(kāi)店的運(yùn)營(yíng)和策劃課程
（1.行業(yè)市場(chǎng)的分析2.技術(shù)口味調(diào)配3.設(shè)備及原料采購(gòu)4.店面裝修方案5.人員配置6.開(kāi)業(yè)宣傳策劃及促銷(xiāo)7.運(yùn)作期間遇到的危機(jī)解決方案8.如何在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出9.運(yùn)營(yíng)成熟后需認(rèn)知本店面的定位和長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)）
