上海英式翻糖蛋糕專(zhuān)修培訓(xùn)班

適應(yīng)人群： 應(yīng)西式料理店及咖啡店需求，學(xué)習(xí)開(kāi)店必備全套實(shí)用技術(shù)，針對(duì)開(kāi)咖啡飲品工作室的創(chuàng)業(yè)者、個(gè)人工作室、產(chǎn)品研發(fā)、興趣愛(ài)好者等等。 授課內(nèi)容： 以英國(guó)PME課程體系為主體，主要傳授干佩斯（flowerpaste）制作及配方、糖花工具使用、使用花朵、葉形模具、純手工小花及著色、罌粟花（虞美人）、鈴蘭、波斯菊、葉片、繡球花、玩偶捏塑、卡通造型、夢(mèng)幻蝴蝶以及模具的使用；教授糖霜配方，翻糖皮制作，翻糖蛋糕覆面裝飾技巧，翻糖鏤空模板技巧，主要傳授山茶花、梔子花、玫瑰花、櫻花、奧斯汀、及各種葉片、花束制作，芭比卡通公仔造型、美少女、小黃人、LV包包制作，學(xué)習(xí)多層婚禮蛋糕、異形蛋糕、棒棒糖、餅干及紙杯蛋糕等甜品臺(tái)制作等。 課程特點(diǎn)： 采用理論+實(shí)操教學(xué)方式，深入淺出，通俗易懂。 課程內(nèi)容系統(tǒng)、全面、零基礎(chǔ)教學(xué)、理論實(shí)踐相結(jié)合。 系統(tǒng)學(xué)習(xí)包含西餐簡(jiǎn)餐輕食創(chuàng)業(yè)班、SCAE歐洲精品咖啡、流行飲品、經(jīng)典法式甜點(diǎn)、流行私房甜點(diǎn)全套創(chuàng)業(yè)實(shí)用技術(shù)。 西點(diǎn)培訓(xùn)24小時(shí)咨詢(xún)熱線(xiàn)： Tel1：021-60649335 Tel2：18621779915 QQ1：1721254637 QQ2：1592937927