醬香雞是一道漢族名菜，屬于徽菜。以精選優(yōu)質(zhì)三黃雞為主要原料，精心搭配三十八種天然香辛料，采用*醬藝經(jīng)十五道工序精制而成，醬香雞油潤光亮，肉香酥嫩，醬味獨特，甜香咸辣結(jié)合的凌厲精致，并且具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，營養(yǎng)全面，易于吸收。
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香香姐小吃培訓(xùn)專家醬香雞培訓(xùn)內(nèi)容：雞的選擇，雞的處理技術(shù)，香料配置、鹵制技術(shù)，雞出鍋后的處理技術(shù)，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)養(yǎng)身。
