蛋糕學(xué)校淺談裱花蛋糕的整體創(chuàng)意
在這個(gè)講究，高質(zhì)量，高時(shí)尚的現(xiàn)代社會(huì)里，大多數(shù)顧客對(duì)于買蛋糕，即又講究蛋糕的內(nèi)在質(zhì)量和營養(yǎng)，而還特別注重整體造型，做工精細(xì)，色彩搭配適當(dāng)，而且還要俱有一定的藝術(shù)風(fēng)格，又能表達(dá)一定的思想感情，所以我們?cè)趧?chuàng)作時(shí)，一個(gè)美妙的構(gòu)思是必不可少的。
在制作整體蛋糕時(shí)，必須熟練掌握基礎(chǔ)手法和技巧，一個(gè)設(shè)計(jì)制作成功的蛋糕必須俱備以下幾點(diǎn)。學(xué)蛋糕到賽西維蛋糕學(xué)校
1． 命題創(chuàng)作
在制作整體裱花時(shí)，首先應(yīng)設(shè)立中心主題，圍繞主題設(shè)計(jì)制作出即能表達(dá)一定心意的藝術(shù)蛋糕，不同的藝術(shù)造型應(yīng)俱有不同的表達(dá)含義。
2． 色彩組合
一個(gè)制作成功的蛋糕，色彩搭配也是非常之關(guān)鍵，顏色搭配適當(dāng)，看上去令人賞心悅目，隨之就產(chǎn)生購買欲望，一般配色不應(yīng)超過四種，主色調(diào)配色調(diào)應(yīng)協(xié)調(diào)分明。
3． 基礎(chǔ)、手法、技巧
無論在哪個(gè)裱注過程中，都應(yīng)俱備特別熟練的手法，如制作動(dòng)物、花邊、花朵、文字等每一步都要靈活掌握，不然制作出的造型就會(huì)不對(duì)稱、不流暢、粗造，呆板?；A(chǔ)手法這一環(huán)節(jié)，初學(xué)者必須要有信心，多看多練用心體會(huì)，領(lǐng)悟其中的奧妙，到一定程度自然會(huì)熟能生巧。學(xué)蛋糕到賽西維蛋糕學(xué)校
賽西維蛋糕學(xué)校生日蛋糕裱花專業(yè)班
學(xué)習(xí)內(nèi)容:裱花師崗位工作職責(zé)、裱花基本功的練習(xí)；蛋糕胚的學(xué)習(xí)與制作，各種蛋糕胚的抹胚學(xué)習(xí)與練習(xí)。仿真花卉的學(xué)習(xí)、仿真生肖的學(xué)習(xí)、色彩的搭配與運(yùn)用。整款蛋糕的設(shè)計(jì)制作、歐式蛋糕學(xué)習(xí)與制作、水果蛋糕學(xué)習(xí)與制作、節(jié)慶蛋糕的學(xué)習(xí)與制作、巧克力學(xué)習(xí)與制作、慕斯凍品的學(xué)習(xí)與制作。餅店裱花房衛(wèi)生的控制、餅店裱花房工作流程、餅店裱花實(shí)操訓(xùn)練學(xué)習(xí)。
