蛋糕培訓(xùn)分享蛋糕餅店促銷攻略！
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蛋糕餅店如何進(jìn)行有效的促銷呢？促銷時(shí)應(yīng)該送客戶什么才能讓客戶對(duì)你的餅店記憶深刻，想要再次購(gòu)買？你又應(yīng)該怎么送才能送的讓顧客覺(jué)得有價(jià)值呢？
一、送什么：
有價(jià)值的東西：蛋糕餅店在進(jìn)行蛋糕促銷時(shí)送的東西必須是有一定的使用價(jià)值的，而不是形同虛設(shè)的擺設(shè)——這是常識(shí)。但蛋糕管理者卻經(jīng)常在贈(zèng)品促銷實(shí)施中被忽略。他們不去管那些得到贈(zèng)品的人拿贈(zèng)品怎么用，而只認(rèn)為有贈(zèng)品就萬(wàn)事大吉。
與所賣蛋糕產(chǎn)品相關(guān)：你所送的東西*是面向與蛋糕餅店賣的東西的同一類消費(fèi)者，功能訴求能夠相通而又相對(duì)有所區(qū)隔，產(chǎn)品之間能夠形成不是很復(fù)雜的聯(lián)想，而這也是可以相互借勢(shì)的。如此才能夠真正達(dá)到資源轉(zhuǎn)換與積累的作用。
送別人的東西：假如你送的是自家的，是別人所不具備的東西，你送的是自己獨(dú)特的東西，那么在你的贈(zèng)品有吸引力的同時(shí)，你就會(huì)給別人一種會(huì)置你于死地的感覺(jué)，那就是你所提供的東西只配免費(fèi)贈(zèng)送，是搭著別人的東西走的東西。這會(huì)讓你在定價(jià)方面很難取得主動(dòng)地位。而放眼望去，有太多的產(chǎn)品（服務(wù)）愿意跟別人的東西一道來(lái)促銷，尤其是那些正在打*度而剛剛面市的蛋糕產(chǎn)品或者是衰退期正在貢獻(xiàn)*的市場(chǎng)價(jià)值的東西。
送處于成長(zhǎng)期東西：你送的東西或者是那些已經(jīng)進(jìn)入衰退期的，或者是還處在打市場(chǎng)階段的蛋糕產(chǎn)品，跟你合作的廠家都會(huì)歡迎你所提出的合作，兩者相比較，你會(huì)選擇哪些產(chǎn)品呢？顯然，處在進(jìn)入市場(chǎng)階段的東西對(duì)你而言會(huì)更有戰(zhàn)略意義，因?yàn)樵诓少?gòu)時(shí)同樣有價(jià)格的優(yōu)勢(shì)，但你卻會(huì)給消費(fèi)者一種比較新的氣息，而不是行將就木的感覺(jué)，即使拿到你的贈(zèng)品都是走在時(shí)代的前沿的，會(huì)對(duì)你的形象有所幫助。
送有特色的東西：你要挑選那些別人不送的東西才能夠突出你的價(jià)值，從別的地方需要花錢，而從你這里免費(fèi)就可以拿到。那么你所競(jìng)爭(zhēng)的就是別人所買的，相反你送的是顧客從別處也可以免費(fèi)得到的，你所贈(zèng)送的東西就沒(méi)有任何價(jià)值。
因此，贈(zèng)送的*選擇是送那些別人的、有價(jià)值而且正在處于測(cè)試或者剛上市階段或者成長(zhǎng)期的產(chǎn)品，并用所贈(zèng)送的東西來(lái)突出你自己蛋糕餅店的產(chǎn)品的價(jià)值。你只有送大家都不免費(fèi)送的東西，千方百計(jì)地尋找愿意作為自己的產(chǎn)品（服務(wù)）的贈(zèng)品的附庸，你才能夠彰顯自身蛋糕產(chǎn)品（服務(wù)）的價(jià)值。蛋糕培訓(xùn)，面包培訓(xùn)，咖啡培訓(xùn)，水吧培訓(xùn)，賽西維烘焙學(xué)校
二、如何送：
限定性：人通常都會(huì)有一種思維定勢(shì)，認(rèn)為容易得到的東西沒(méi)有價(jià)值，因此，見(jiàn)者有份的贈(zèng)送方法是很大的忌諱，除非你的產(chǎn)品本身就是糖果、飲料、個(gè)人護(hù)理系列之類需要體驗(yàn)營(yíng)銷的快速消費(fèi)品，否則，不僅你的蛋糕產(chǎn)品會(huì)由于贈(zèng)送而變得有折扣，你的贈(zèng)品會(huì)在助長(zhǎng)人喜歡吃免費(fèi)的午餐心理，而與此同時(shí)，那些習(xí)慣白吃的人對(duì)你多加戒備，一方面是白吃的時(shí)候難免心理不塌實(shí)，同時(shí)擔(dān)心你隨時(shí)會(huì)收回呈命，不再免費(fèi)。而一旦你的午餐不再免費(fèi)，他們也就會(huì)去尋找其他可以免費(fèi)的午餐了。
因此贈(zèng)送的時(shí)候，要突出限定性，不管是時(shí)間還是數(shù)量上的，當(dāng)別人都送的時(shí)候你就不要去湊熱鬧，就要多考慮其他的促銷方式，在大家都累了的時(shí)候，你再送更有價(jià)值的東西。因此，你送東西也需要選擇時(shí)機(jī)。
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