酸辣粉培訓酸辣粉技術培訓深圳重慶酸辣粉技術培訓重慶酸辣粉班:本中心傳授的酸辣粉承襲了重慶傳統(tǒng)正宗的制作工藝,不投機取巧,不偷工減料,做出酸辣粉不僅味道上成,而且開胃爽口對身體大有裨益。
培訓內(nèi)容包括:各種輔料的加工、鮮湯的熬制、原粉的前期處理、哨子肉的制作、湯汁增香、成品粉的調(diào)味等
神州小吃培訓中心在傳統(tǒng)的口味上加以新配方,按比例調(diào)味,更適合現(xiàn)代人健康的理念,可調(diào)不酸不辣、特酸特辣等多種口味,具有湯中帶粉,粉中含湯,柔中帶勁,口口精華,口感細膩,條條美味,而其豐富的層次感和獨特的韻味,更是百吃不厭,回味無窮,老少皆宜,人人喜愛,真正的天下*粉。
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“重慶酸辣粉”系*綠色食品,主粉由紅薯,豌豆按*比例調(diào)和,然后用傳統(tǒng)手工漏制而成。 酸辣粉是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃,由于價廉物美,長期以來一直深受人們的喜愛,其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”!重慶酸辣粉,素有“天下*粉”之美名。
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