*人力資源和社會保障部?公共營養(yǎng)師培訓
公共營養(yǎng)師學習的內容主要有：基礎營養(yǎng)學；社區(qū)營養(yǎng)學；疾病營養(yǎng)學；食品營養(yǎng)學；配餐營養(yǎng)學；美容營養(yǎng)學；運動營養(yǎng)學；藥膳營養(yǎng)學等。
培訓對象
公共營養(yǎng)師資格考試的培訓對象主要是：食品、營養(yǎng)品企業(yè)的高級管理人員；高等院校營養(yǎng)相關專業(yè)的授課老師；營養(yǎng)學、醫(yī)學、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關專業(yè)的*畢業(yè)生；醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機構、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機構的中高級級管理人員；行政總廚、高級廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會精英人士。
學習內容
公共營養(yǎng)師學習的內容主要有：基礎營養(yǎng)學；社區(qū)營養(yǎng)學；疾病營養(yǎng)學；食品營養(yǎng)學；配餐營養(yǎng)學；美容營養(yǎng)學；運動營養(yǎng)學；藥膳營養(yǎng)學等。
職業(yè)培訓
公共營養(yǎng)師是*人力資源和社會保障部頒布的第4批新職業(yè)之一。是應社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓，通過*考試認證，取得從業(yè)資格（勞部發(fā)[1994]98號文件第六條規(guī)定“勞動部負責以技能為主的鑒定和證書的核發(fā)與管理”），從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者，是促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。
目前，我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。
報考級別
公共營養(yǎng)師共分為四級，您可以根據(jù)自身條件選擇報考級別：
公共營養(yǎng)師四級（中級）（具備以下條件之一者）
（1）在本職業(yè)連續(xù)工作1年以上。
（2）具有醫(yī)學或食品及相關專業(yè)中專畢業(yè)證書。
（3）經(jīng)本職業(yè)四級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。
公共營養(yǎng)師三級（高級）（具備以下條件之一者）
（1）在本職業(yè)連續(xù)工作6年以上。
（2）取得本職業(yè)四級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
（3）取得本職業(yè)四級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)三級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。
（4）具有醫(yī)學或食品相關專業(yè)*?？萍耙陨袭厴I(yè)證書。
（5）具有非醫(yī)學或食品及相關專業(yè)*?？萍耙陨袭厴I(yè)證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
（6）具有非醫(yī)學或食品及相關專業(yè)*?？萍耙陨袭厴I(yè)證書，經(jīng)本職業(yè)三級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。
公共營養(yǎng)師二級（技師級）（具備以下條件之一者）
（1）在本職業(yè)連續(xù)工作13年以上。
（2）取得本職業(yè)三級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
（3）取得本職業(yè)三級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)二級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。
（4）具有醫(yī)學或食品及相關專業(yè)*本科學歷，取得本職業(yè)三級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
（5）具有醫(yī)學或食品及相關專業(yè)*本科學歷，取得三級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)二級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。
（6）具有醫(yī)學或食品及相關專業(yè)碩士研究生及以上學歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
公共營養(yǎng)師一級（高級技師級）（具備以下條件之一者）
（1）在本職業(yè)連續(xù)工作19年以上。
（2）取得本職業(yè)二級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
（3）取得本職業(yè)二級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)一級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。
（4）醫(yī)學或食品及相關專業(yè)本科生畢業(yè)13年以上，碩士畢業(yè)8年、博士研究生畢業(yè)5年以上。
鑒定方式
分為職業(yè)道德、理論知識和專業(yè)技能考試三部分，其中職業(yè)道德和理論知識考試題型是選擇題，采用題卡作答。專業(yè)技能考試題型是綜合應用，采用紙筆作答?？荚嚥捎冒俜种?，60分及格。
其中，公共營養(yǎng)師還須進行綜合評審。
就業(yè)前景
我國公共營養(yǎng)師缺口達400萬人，公共營養(yǎng)師將是我國最熱門的職業(yè)之一?！?人民共和國營養(yǎng)法》規(guī)定：在托幼機構、養(yǎng)老機構、婦幼保健機構、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、學校、餐飲機構、特殊職業(yè)工作*、社區(qū)、集體供餐單位均配備營養(yǎng)師，公共營養(yǎng)師將強制準入。未來營養(yǎng)師會象醫(yī)生一樣，擁有了讓人羨慕的高收入和地位。
資格認證
學員學完規(guī)定課程后由甘肅省勞動和社會保障廳職業(yè)技能培訓處頒發(fā)《公共營養(yǎng)師》職業(yè)培訓證書，憑此證書由本中心負責為學員報名參加*統(tǒng)一考試，考試合格者由*人民共和國勞動和社會保障部與*人民共和國衛(wèi)生部聯(lián)合頒發(fā)相應等級的《公共營養(yǎng)師》證書。該證書同時加蓋勞動部、衛(wèi)生部、和甘肅省勞動廳的印章和鋼印，是營養(yǎng)師從業(yè)上崗的*有效憑證，*通用。學員證書信息可以在勞動和社會保障部官方網(wǎng)站查詢。
主要課程
中醫(yī)學基礎、解剖生理學、病理學、中藥學、方劑學、病理學、藥理學、基礎營養(yǎng)學、西醫(yī)內科學、西醫(yī)外科學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛(wèi)生學、烹飪學基礎、臨床營養(yǎng)學、中醫(yī)藥膳學、衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督等。
報考所需資料：
1、身份證原件及復印件1份
2、學歷證書原件及復印件1份
3、二寸免冠彩照2張、一寸免冠彩照5張
4、任職工作證明1份
培訓及學費
四級2400元 三級2800元 二級3800元
（以上含考試報名費、鑒定費、教材費、培訓費）
