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健康可以多一些·田園沙拉（柚子，杏鮑菇，大杏仁）
上回的梅菜扣肉算是一道極橫的肉菜類超級下飯菜，在大魚大肉系列中也算是有一號的菜品了，從以往的經(jīng)驗來看，但凡發(fā)布這一類的菜品，都會有些不同的聲音出現(xiàn)，諸如高脂肪，長肉，不健康之類的。還有人極度為我的血脂，血糖及體重擔(dān)憂。在這里，首先謝謝筒子們的惦念吧，承蒙您的關(guān)心，本人近年來身子骨兒還算硬朗，血脂血糖基本正常，根據(jù)*科學(xué)儀器WII平衡板的測量，基本屬于長期混跡于微胖界附近不能自拔狀態(tài)……
在某些營養(yǎng)類磚家的眼中，美食和健康似乎永遠都是劃不上等號的，但我認為其實凡事兒不能光拎出來單說，有些美食的組合其實十分奇妙，不能用簡單的健康理論來解釋。天天吃扣肉固然不好，可是天天吃胡蘿卜也不會好到哪去（如果必須讓我選擇我寧愿天天吃扣肉），相對而言，食物的多樣性似乎更加重要，人類本身就是雜食動物，純食肉肯定不好，但也千萬別勉強了自己非要像牛羊靠攏。既然是雜食，就什么都招呼著點兒來吧。昨天上課時，一位筒子和我聊天兒，談到我的博客，說要是天天照著做，一定會胖死的。我說咱別天天凈撿著橫菜來啊，我內(nèi)里頭也有素的……真有嗎？有吧？至少今天算是一個……
這道沙拉的配料看似有些怪異，也許很多筒子原來沒有這么搭配過。但是強烈推薦你嘗試一下，組合后會產(chǎn)生一種奇妙的田園氣息（無論從嗅覺和味覺上），而且，咱這配料相當(dāng)?shù)谓】担梢?，可以，健康可以多一些…?/div>
