部分實習(xí)產(chǎn)品展示
艾福特經(jīng)典裱花班學(xué)習(xí)內(nèi)容介紹及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
名 稱
學(xué)期及學(xué)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
學(xué) 習(xí) 內(nèi) 容
經(jīng)
典
裱
花
班
學(xué)習(xí)時間:一個月
一、生日蛋糕 裱花專業(yè)基礎(chǔ)知識及工具認(rèn)識使用。
二、生日蛋糕 裱花人員個人衛(wèi)生及行業(yè)職業(yè)道德。
三、生日蛋糕 各種花邊的制作:水滴花邊,麻花花邊,吊式花邊,W狀花邊,U形花邊,s花邊、 鋸齒花邊, 錐形花邊,之形花邊,貝殼花邊、螺旋花邊、小草花邊、弧形花邊、婚慶花邊等 30余種花邊。
四、生日蛋糕 各種花卉的制作及代表含義: 玫瑰花、菊花、百合花、薔薇花、蝴蝶蘭、大麗花、萬壽菊、向日葵、 康乃馨、 牡丹花、千日紅、紅鶴雨、山茶花、荷花、非洲菊、太陽花、魚尾菊、小紅花、 五葉花、蓮花、蘭花、馬蹄蘭、喇叭花、等幾十種花體的制作方法。
五、生日蛋糕、生肖及人物的制作: 1. 生日蛋糕 卡通動物----鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、雞、狗、豬、猴、 2. 生日蛋糕 人 物----壽星、壽婆、圣誕老人等 3. 生日蛋糕 其 他----魚、樹、仙鶴、山、草地等
六、生日蛋糕 常用藝術(shù)字體的寫法:噴槍的使用、鮮奶打制。
七、生日蛋糕 色彩調(diào)配: 1、生日蛋糕 十二色相的調(diào)制。 2、生日蛋糕 明色與暗色的搭配。
八、生日蛋糕的整體組合造型: 1、各種中式生日蛋糕的制作 2、各種歐式生日蛋糕的制作
學(xué)習(xí)費(fèi)用:1580元
學(xué)校相關(guān)情況介紹師資介紹
艾福特盧偉方老師
資格證書 經(jīng)考試合格,學(xué)校免費(fèi)頒發(fā)《結(jié)業(yè)證書》,還可考取*通用的西點(diǎn)師資格證書。
招生對象 ①想立即就業(yè),創(chuàng)業(yè),開設(shè)一個中小型(40平方以下)烘焙餅屋店的人群。
②學(xué)習(xí)本專業(yè)所教品種適合于一些中小城市,如果您的所在地屬于中小城市,并且蛋糕行業(yè)竟?fàn)幉皇翘ち?,那么您在這所學(xué)品種絕對能讓您馬上在當(dāng)?shù)卣碱I(lǐng)市場,短期內(nèi)就能取得良好的收益,根據(jù)以前畢業(yè)學(xué)員反饋過來的信息,大部分學(xué)員都在一個月左右收回了投資,生意好的半個月就收回到了投資。為了讓您的店面所上品種更全更新,建議和經(jīng)典裱花班一起學(xué)習(xí),店面既可提供各種面包、西點(diǎn),還可提供利潤空間更大的生日蛋糕,讓您的小店產(chǎn)品更全,利潤更高。
學(xué)習(xí)方式 20%理論學(xué)習(xí),80%實習(xí)制作,以實操為主,還有相關(guān)店面營銷課程穿插其中。本班由艾福特首席裱花教師現(xiàn)場傳授,一對一教學(xué)。隨到隨學(xué),本期學(xué)不會,下期可免費(fèi)重學(xué),直到學(xué)會為止。周一至周六全天上課(8:30--12:00;14:00--17:00),周日休息。每周六上午為考試時間,下午財富論壇時間。為了保證教學(xué)質(zhì)量,特實施小班開課。
就業(yè)方向 畢業(yè)之后學(xué)校負(fù)責(zé)推薦工作,一般在艾福特直營店,加盟店或是學(xué)員開設(shè)的店面里邊,還有就是學(xué)校合作的店面,從事烘焙師工作。如好利來,好嘉利,西薩等等,工資在800--1500元左右。
創(chuàng)業(yè)指導(dǎo) 如需開店,學(xué)校可以為您輸送店員及師傅,并有老師全程免費(fèi)幫助學(xué)員選購設(shè)備、工具和原料,幫助學(xué)員考察周圍人群,并且教會學(xué)員如何控制和節(jié)約成本。根據(jù)店面周邊人群組成及消費(fèi)能力,協(xié)助學(xué)員確定店面產(chǎn)品及價格服務(wù)體系。給出一套最合理的經(jīng)營方案。也可免費(fèi)加盟艾福特蛋糕房,學(xué)校提供免費(fèi)全套裝修設(shè)計方案并簽定商圈保護(hù)合同。 學(xué)習(xí)本專業(yè)適合開設(shè)40平方米以下的中小型蛋糕房(建議與經(jīng)典烘焙班一起學(xué)習(xí),店面產(chǎn)品更加豐富。還可以加上部分飲品,如冰粥,冰沙,酸梅湯,確保店面旺季更旺,淡季不淡,一年四季均可穩(wěn)定贏利。)投資約為2—4萬元(含設(shè)備、原料、工具及簡單裝修)
住宿及用餐 住宿條件:學(xué)校有獨(dú)立的學(xué)生公寓,免費(fèi)為學(xué)員提供被褥。你只需要交納100元的被褥押金,即可免費(fèi)使用。畢業(yè)之后將領(lǐng)取的被褥洗干凈,學(xué)校將及時退還押金。學(xué)校請有專門的老師對學(xué)校進(jìn)行管理,學(xué)校住宿方便、安全,可以使家長和學(xué)生放心。
用餐條件:學(xué)校有獨(dú)立的學(xué)生食堂,而且食堂在后勤化管理中占有舉足輕重的地位。學(xué)校食堂有各種各樣的飯菜,采用面食和米飯搭配的方式為同學(xué)提供不同的口味。在服務(wù)態(tài)度、食品價格、飯菜質(zhì)量等方面管理非常嚴(yán)格,同學(xué)們可以放心地就餐, 男生240元/月,女生220元/月,含一日三餐。您可以在校內(nèi)就餐,也可以在校外就餐。
學(xué)校管理 艾福特學(xué)校采取半封閉軍事化管理。24小時門衛(wèi),24小時有教師值班,管理嚴(yán)格,確保每位學(xué)員都能在這里安全,安心。我們每個班級都擁有專職的教師,你可以隨時從我們經(jīng)驗豐富的老師那里尋求學(xué)習(xí)和生活方面的有益建議和幫助。開學(xué)時的入學(xué)教育,將向你介紹周圍的新環(huán)境,學(xué)校里學(xué)習(xí)和生活的注意事項,或許剛開始是陌生的,但你很快就會認(rèn)識師長和同學(xué),事實上,許多終身的友誼正是這樣開始的。在學(xué)校學(xué)習(xí)期間,有專業(yè)的教師會在你整個學(xué)習(xí)過程中提供教學(xué)和指導(dǎo)。你身邊的每一位老師都親切和藹、充滿愛心。
注:如需了解開店所需設(shè)備、工具、材料清單以及店面裝修效果,請報名入校后索取。如果非本校學(xué)員想要了解此內(nèi)容,我們將收取相關(guān)費(fèi)用。報名即簽訂包教包會,一次性收費(fèi),指導(dǎo)開店,推薦工作的法律合同。