廣大市民對營養(yǎng)師這個詞很熟悉，卻對營養(yǎng)師具體做什么，和我們有什么關(guān)系不了解。*營養(yǎng)學(xué)會資深營養(yǎng)學(xué)專家這樣解釋道：公共營養(yǎng)師主要從事：(1)進(jìn)行人體營養(yǎng)狀況評價(jià)、管理和指導(dǎo)；(2)進(jìn)行膳食營養(yǎng)評價(jià)、管理和指導(dǎo)；(3)對食品及配方進(jìn)行營養(yǎng)評價(jià)；(4)進(jìn)行營養(yǎng)知識的咨詢與宣教。
在日本有75萬營養(yǎng)師，每300人就擁有一名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍；在美國有100萬營養(yǎng)師，每200人配備1名營養(yǎng)師。
在我國《營養(yǎng)師法》征求意見稿里明確規(guī)定：為了改善不合理膳食結(jié)構(gòu)，不均衡營養(yǎng)，培養(yǎng)國民科學(xué)健康生活方式，提高國民整體健康素質(zhì)，將在*范圍內(nèi)大力推廣營養(yǎng)知識，普及營養(yǎng)師。學(xué)校、醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站、養(yǎng)老院、福利院、美容院、健身房、體檢中心、上100人的酒店餐飲等必須配備營養(yǎng)師；我們的保健品從業(yè)人員、廚師、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)人員等持證上崗。目前我們營養(yǎng)師不足10萬。按照我國《營養(yǎng)條例草案》規(guī)定，即每300人配備1名營養(yǎng)師來推算，我國目前需要至少400萬營養(yǎng)師。
我校得天獨(dú)厚的辦學(xué)優(yōu)勢及培訓(xùn)實(shí)力：成都中醫(yī)藥*營養(yǎng)師培訓(xùn)中心——營身心健康養(yǎng)天地正氣
成都中醫(yī)藥*營養(yǎng)師培訓(xùn)中心是*最早設(shè)立的有高校背景的營養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。中心依托成都中醫(yī)藥*在中醫(yī)營養(yǎng)食療和養(yǎng)生保健等專業(yè)方向上的多年積累，內(nèi)稟得天獨(dú)厚的中醫(yī)文化底蘊(yùn)，凝聚省內(nèi)多個高等院校雄厚師資，融合食療、營養(yǎng)、烹飪、養(yǎng)生等專業(yè)知識，面向社會進(jìn)行系統(tǒng)化、專業(yè)化的營養(yǎng)培訓(xùn)，致力于打造契合時代發(fā)展，滿足社會需要的職業(yè)化營養(yǎng)師。
經(jīng)過不斷的發(fā)展,我中心學(xué)員已遍及香港,澳門,臺灣,北京,山西,云南,貴州,西藏,青海,浙江及四川省內(nèi)各大城市,包括攀枝花,自貢,綿陽,南充,廣安,瀘州,宜賓,內(nèi)江,樂山,德陽,廣元,達(dá)州,西昌,阿壩等地。
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來自成都中醫(yī)藥*名老營養(yǎng)專家，四川*，國際藥膳協(xié)會專家，食品管理監(jiān)督局，食品安全衛(wèi)生中心，營養(yǎng)教育學(xué)專家等實(shí)力資深教育專家，教授。把傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)，傳統(tǒng)食療與現(xiàn)代營養(yǎng)進(jìn)行相互補(bǔ)充、互相滲透從而產(chǎn)生更加高級的營養(yǎng)文化。
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