生日蛋糕裱花專業(yè)班 東莞蛋糕學校 惠州蛋糕培訓
東莞市賽西維烘焙學校位于東莞市萬江區(qū)桃園雅居廣場，是東莞較早的專業(yè)蛋糕烘焙學校；是東莞市*一所烘焙培訓機構，成立于2003年。被香港美食促進會授予“*烘焙美食人才培訓基地”，是美食導報。東莞飲食理事單位。學校教學設施齊全，擁有理論教學課堂，實操演練工作間和現(xiàn)代化的多媒體教室，設有多種娛樂設施。教學中注重理論與實踐的完美結合，是一所集銷售、生產(chǎn)、培訓于一體的專業(yè)烘焙培訓中心，讓你真正學以致用，學校與多家餅店長期建立合作關系。*為學員免費推薦就業(yè)，為學生創(chuàng)業(yè)提供各項指導。賽西維烘焙學校烘焙技師的搖籃，創(chuàng)業(yè)者的橋梁。
培訓對象：面向?qū)Φ案獗砻婺逃脱b飾和奶油制作有濃厚興趣但沒有基礎的初學者，將來想從事蛋糕裱花工作的朋友學習。學完后即可上崗就業(yè)
該班為每個學員配備一個轉盤，一套學習工具，贈送一套校服，全天授課，學員以實際操作為主，包學會，
學習內(nèi)容：
學習生日蛋糕課程全部內(nèi)容，讓每位學生通過此課程系統(tǒng)學習全面掌握蛋糕店生日蛋糕類的全部產(chǎn)品的制作
? 蛋糕胚的制作與各種蛋糕胚的抹制，中英文字體的練習、各種花邊的變化與組合訓練。
? 各種常用花卉的學習與整款花卉蛋糕的練習，色彩的搭配、色彩的運用、仿真和卡通十二生肖的制作要領及技巧、卡通繪畫。
? 各種節(jié)慶蛋糕的制作：人物、鳥類的繪制。情人節(jié)、六一節(jié)、教師節(jié)、圣誕節(jié)、春節(jié)等整款蛋糕設計。
? 各種水果雕花的制作：各種水果蛋糕的制作，制作當今流行、時尚、健康為主題的蛋糕。
? 巧克力的基本常識與操作技巧，了解巧克力在烘焙業(yè)的投資前景與指導。
? 經(jīng)典歐式蛋糕的制作，各種巧克力配件的制作、各種巧克力蛋糕的制作。
? 慕斯西點的學習，慕斯不同口味的調(diào)制、慕斯凍品的制作流程：洋栗慕斯\哈密瓜慕斯\綠茶慕斯\巧克力慕斯\蔬菜慕斯\香蕉慕斯\藍莓慕斯。
? 學習潮流餅店的課程，掌握當前烘焙業(yè)主流產(chǎn)品。
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